Masa de crepes livianos, sin gluten y truco para caramelizar sin soplete

Hey everyone, hope you're having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, Masa de crepes livianos, sin gluten y truco para caramelizar sin soplete. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Masa de crepes livianos, sin gluten y truco para caramelizar sin soplete is one of the most favored of recent trending foods in the world. It's simple, it is fast, it tastes delicious. It's enjoyed by millions daily. Masa de crepes livianos, sin gluten y truco para caramelizar sin soplete is something which I've loved my entire life. They are nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Masa de crepes livianos, sin gluten y truco para caramelizar sin soplete, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Masa de crepes livianos, sin gluten y truco para caramelizar sin soplete delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To begin with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have Masa de crepes livianos, sin gluten y truco para caramelizar sin soplete using 9 ingredients and 18 steps. Here is how you can achieve that.

En esta receta les enseñaré a hacer la masa para crepes (o panqueques) sin gluten que podemos utilizar en recetas dulces o saladas. Además les enseñaré a armarlos con dulce de leche y finalmente les voy a enseñar un truco espectacular para caramelizar el azúcar sin soplete. Espero que les sea de mucha utilidad!

Pueden hacer estos crepes con harina de arroz, almidón de maíz o harina común.

Ingredients and spices that need to be Take to make Masa de crepes livianos, sin gluten y truco para caramelizar sin soplete:

1. 1 huevo
2. 100 gramos harina de arroz
3. 150 ml leche (también pueden utilizar leche vegetal)
4. 1 cucharada té de aceite
5. 1 pizca sal
6. Para el relleno:
7. Dulce de leche
8. Para decorar:
9. Azúcar impalpable

Steps to make to make Masa de crepes livianos, sin gluten y truco para caramelizar sin soplete

1. En un recipiente de vidrio o plástico batimos el huevo hasta que quede espumoso. Luego agregamos la leche, el aceite y batimos un poco más.
2. Finalmente agregamos la harina de arroz (con la pizca de sal) lentamente a la preparación hasta integrar todos los ingredientes y que no quede ni un grumito.
3. Una vez lista la masa, la tapamos con papel film o una bolsita de plástico y la llevamos a la heladera. Dejamos reposar la masa durante 1 hora.
4. En una crepera o sartén colocamos un poquito de aceite o manteca y llevamos a fuego medio. Cuando la crepera o sartén esté caliente volcamos un poquito de masa (entre 2 y 3 cucharadas soperas)
5. Una vez que los bordes comiencen a despegarse, damos vuelta el crepe y cocinamos del otro lado. Sacamos el crepe de la crepera, lo apoyamos en un plato y repetimos los pasos 4 y 5 con el resto de la masa.
6. Cuando tengamos los crepes listos los vamos a rellenar con dulce de leche o lo que a ustedes más les guste. Yo no le pongo mucho relleno por que me resulta empalagoso. Apenas una capa fina de dulce. (Recuerden que después los caramelizamos y eso hará que los crepes queden más dulces)
7. Finalmente los doblamos en cuatro: Primero por la mitad y luego lo volvemos a doblar por la mitad.
8. Espolvoreamos la superficie con bastante azúcar impalpable (1 cucharada sopera por crepe) y caramelizamos. Si no tienen un soplete para caramelizar no se preocupen... sigan leyendo que les voy a enseñar un truco ES-PEC-TA-CU-LAR!!
9. Como caramelizar los crepes (o creme brulée) sin soplete: Para hacer esto sólo necesitan un par de cucharas metálicas viejas. Les recomiendo que usen unas viejas por que se les van a quemar y puede que no logren quitar el color negro que van a tomar. Yo nunca tuve problemas: Las uso, las pongo en remojo, luego las lavo con una esponja metálica y quedan como nuevas pero por las dudas mejor les aviso.
10. Para que entiendan bien la explicación les recomiendo que vean la foto que está acá al lado. Es un foto-tutorial.
11. Prendemos una hornalla en la cocina y apoyamos la cuchara para que se caliente bien.
12. Cuando la cuchara esté caliente la tomamos con cuidado (utilizando una manopla o repasador para no quemarnos) y la apoyamos sobre el crepe durante 2 segundos, levantamos la cuchara y la apoyamos en otra parte del crepe. Esto lo hacemos 3 veces y listo.
13. Cuando terminamos apoyamos la cuchara en la bacha de la cocina hasta que se enfríe y luego la metemos en un vaso o frasco de vidrio con agua para que se limpie el caramelo.
14. Repetimos los pasos 11, 12 y 13 dependiendo de la cantidad de crepes que hayamos preparado utilizando siempre una cuchara limpia.
15. Consejos y datos útiles: 1) Sé lo que están pensando... yo también lo pensé, lo hice y no funciona!! XP No utilicen una cuchara sobre un crepe y, sucia, vuelvan a ponerla sobre la hornalla. La cuchara va a quedar con caramelo y al llevarla nuevamente al fuego, ese caramelo se va a quemar y nos va a ensuciar la hornalla. (No saben lo que me costó quitar el azúcar de la hornalla.)
16. 2) Para ahorrar cucharas pueden calentar sólo una y apoyarla caliente una vez sobre un crepe, otra vez sobre otro crepe y otra vez sobre otro crepe. No van a quedar muy caramelizados pero así no ensucian mucho y le dan un detalle de color a los crepes. 3) Para caramelizar pueden utilizar azúcar impalpable o azúcar común.
17. 4) Para hacer los crepes pueden usar harina de arroz casera y gruesa (en mi recetario está como hacerla). 5) Como estos crepes son hechos con harina de arroz, la masa no es muy flexible así que es importante calentarlos un poquito para que el crepe se pueda doblar. Si intentan doblarlos fríos se les romperán.
18. Espero que les haya gustado esta receta! Para más recetas con arroz visiten: http://recetasfacilesconarroz.blogspot.com/ - También me encuentran en Facebook: Recetas fáciles con arroz. Hasta la próxima!!

As your experience as well as confidence grows, you will find that you have more all-natural control over your diet regimen and also adapt your diet plan to your individual tastes with time. Whether you want to serve a recipe that utilizes less or even more components or is a little bit essentially hot, you can make easy modifications to achieve this goal. To put it simply, start making your dishes promptly. When it comes to fundamental food preparation abilities for beginners you do not need to discover them yet just if you grasp some basic cooking methods.

This isn't a total guide to fast and simple lunch dishes yet its excellent something to chew on. With any luck this will certainly obtain your imaginative juices moving so you can prepare delicious dishes for your household without doing a lot of heavy meals on your trip.

So that's going to wrap this up for this exceptional food How to Make Any-night-of-the-week Masa de crepes livianos, sin gluten y truco para caramelizar sin soplete. Thanks so much for your time. I'm sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!